近年来，随着行业的不断发展，油酸除了我们常见的一些在工业，纺织，金属加工领域的应用之外，在一些新兴的领域也有不断的探索。我们今天以医药行业为例，来看看油酸是如何发挥其效用的。

在研究的过程中，人们为了追求高效性在不断研发用量最少而效果明显的药物。有研究提出油酸对一些难以被人体吸收的药剂的起到促进作用，比如一些抗癌药和抗菌药。所以纯度高的油酸可用作一些药物基剂和辅剂。（非工业油酸）

油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，对一些特定的癌细胞有强的活性，因此油酸这类脂肪酸是安全性高的“抗癌药剂”。

以油酸为原料得到的甘油酯，山梨醇酐脂等衍生物，不但纯度高，无色无臭，而且有很好的安全稳定性，可在药物食品中充当乳化剂或者分散剂。

油酸行业的新材料仍然在不断被人们开发，发挥更多功能，被用于造福人类的应用中。